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パティシエがつくった平飼いたまご
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1月 18, 2023
大寒たまご
福を呼ぶ卵!この時期だけの限定卵です。
二十四節季の1つで、
1年で最も寒さが厳しくなる「大寒(1月20日)」に産まれた卵
です。
冬場は、厳しい寒さによって鶏の産卵数が自然と少なくなりますが、その寒さに耐えて産まれたたまごは「大寒たまご」と呼ばれ、
大変貴重で栄養価が高い
と言われています。
「大寒たまご」を食べるとその一年が
「健康で過ごせる」
と言われており、さらに、風水では大寒の日に産まれた卵を食べると
「金運が上昇する」
と言われています。
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