今さら聞けない卵の豆知識 卵には『上下』がある！
卵には『上下』がある！
皆さんは普段意識したことがありますか？？
普段スーパーなどで買う卵は実はちゃんと下向きになって入っているのです。
言われないとわからない程度の微妙に尖った方が下です！
理由は
上部（尖っていない方）には、『気室』と呼ばれる空気の部屋があります。
気室を上にすることで卵黄が浮かんで殻に触れることを防ぎます。
殻には細かな小さな穴がおり、殻に触れないことで正常に呼吸をして鮮度を保持しています。
スマホでなんでも博識になれる時代、とっさに説明できるとカッコいいですよね！
また、割と一般的かもしれませんが、冷蔵庫で保管する際は入っている容器（プラ製や紙製）のまま保管が衛生面や殻に傷がつかないので推奨されています。
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